Глютен может повреждать эпителий кишечника и усиливать воспаление
Почему же глютен может так негативно влиять на наше здоровье?
Главная причина — повреждение кишечника и развитие повышенной кишечной проницаемости.
Повышенная кишечная проницаемость, «протекающая кишка», «дырявый кишечник», leaky gut — это всё синонимы.
Научное название — синдром повышенной эпителиальной проницаемости (СПЭП).
В 2020 году был опубликован междисциплинарный консенсус при участии российских учёных, профессоров и академиков. В нём СПЭП официально признан, хотя в рутинной практике врачей эта концепция применяется редко.
Что происходит при синдроме «дырявого кишечника»
При СПЭП через повреждённую слизистую кишечника в кровоток и лимфу начинают проникать:
- вредные микроорганизмы,
- грибки,
- паразиты,
- непереваренные цепочки белков и жиров,
- токсины и продукты гниения.
Кровь и лимфа должны фильтроваться печенью, но поток токсинов становится слишком большим.
Возникает воспаление печени, застой желчи, зашлакованность лимфы.
Иммунитет запускает воспаление, пытаясь «затушить пожар».
Поэтому любое аутоиммунное заболевание в своей основе имеет СПЭП.
СПЭП и неврология: связь куда теснее, чем кажется
Любое неврологическое заболевание тоже имеет в основе СПЭП.
Логика простая:
- повреждён кишечный барьер ➝
- повреждается гематоэнцефалический барьер (ГЭБ) ➝
- токсины проникают в мозг.
Этим объясняются:
- тревожно-депрессивные расстройства,
- ВСД,
- нарушение мозгового кровообращения,
- дегенеративные болезни (Паркинсон, Альцгеймер),
- нарушения сна,
- демиелинизирующие процессы,
- мигрень,
- хроническая усталость.
Какие состояния приводят к СПЭП
- Дефицит витаминов, восстанавливающих слизистые: B9, B12, D3, A.
- Пищевые непереносимости: глютен, молоко, паслёновые.
- Лямблии (повреждают слизистые присосками).
- Другие паразиты.
- Кандидоз (особенно при избытке сладкого).
- Алкоголь.
- Хронический стресс и высокий кортизол.
- Снижение кислотности желудка.
- Недостаток желчи и нарушение переваривания пищи.
- Бродильные и гнилостные процессы.
- Антибиотики, НПВС.
- СИБР и СИГР.
- Инфекции.
- Лучевая нагрузка и угнетение регенерации.
Итог: нарушается микробиота (бифидо-, лакто-, пропионобактерии), снижается образование короткоцепочечных жирных кислот (бутират, ацетат, пропионат), кишечник не восстанавливается.
Как лечить СПЭП
Лечение всегда последовательное:
- диета,
- восстановление дефицитов,
- поиск кишечных инфекций,
- восстановление микробиоты,
- заживляющие средства для слизистых.
Только комплексный подход предотвращает развитие хронических заболеваний, включая мигрень.
Диагностика СПЭП: свекольный тест
СВЕКОЛЬНЫЙ ТЕСТ — домашний способ заподозрить повышенную проницаемость.
Как сделать:
- Выпейте 2 ст. ложки свекольного сока натощак (или съешьте свекольный салат).
- Если моча окрасится в розовый оттенок — есть основания подозревать СПЭП.
Читайте также:
Как заживлять слизистые ЖКТ