Вино, как и многие другие продукты питания, является продуктом-провокатором в отношении возникновения мигрени, но почему же, собственно, это происходит?
Дело в том, что у этих людей есть мутации гена SUOX, которые замедляют работу фермента сульфитоксидаза.

🧬 Что за фермент такой:
Главной задачей сульфитоксидазы является детоксикация токсичных сульфИТОВ, которые естественным образом образуются в нашем организме в процессе цикла метилирования (писала об этом ранее), а также поступают в организм с пищей и консервантами (Е220 – диоксид серы во всех винах и сухофруктах и Е228 – бисульфит калия).

👀Понаблюдайте, как вы переносите серосодержащие продукты и добавки?

Продукты с большим содержанием серы: мясо, яйца, разные виды капусты, лук, чеснок, спаржа, горох, соя, молочные продукты и др.
Серосодержащие добавки: Таурин, АЦЦ, метионин, глутатион и др.
Сульфитоксидаза превращает токсичные сульфИты в нетоксичные сульфАты.
Если этот процесс нарушается из-за слабой работы сульфитоксидазы, то происходит накопление ядовитых сульфитов. Это может провоцировать сыпь, различные аллергические реакции, тошноту, чувство стеснения в груди, приступы астмы, усталость, низкий уровень сахара в крови и др. — но самый яркий симптом – это МИГРЕНЬ. Характерен луковый запах от тела.
В тяжелых случаях накапливаемые сульфиты могут оказывать токсичное воздействие на центральную нервную систему с развитием не только головной боли, тошноты и рвоты, есть данные о влиянии сульфитов на развитие РАС.

❗️Что делать:
✅ Добавки с молибденом (он выступает кофактором-помощником фермента). Как принимать: по 500-1000 мкг в хелатной форме (связи с аминокислотой, чаще это глицин) в сутки 1 месяц 2-3 раза в год постоянно (Solgar, Seeking Health и др).
✅ Дополнительно и тут позже молибдена: бор, ванадий, литий (если нет гипотиреоза), гидроксиВ12, марганец.
✅ Лечить грибковую инфекцию, т.к. грибки производят побочные продукты, для утилизации которых тратится молибден. Соответственно, его запасы быстро расходуются.
✅ Ограничить потребление продуктов с высоким содержанием серы и серосодержащие добавки.
✅ Выведение ртути, т.к. она подавляет работу SUOX (это сложно, в этом я не спец)
✅ Уточнить наличие мутаций гена CBS. Мутации, ускоряющие работу CBS, будут оказывать дополнительную нагрузку на ген SUOX. Кстати, рибофлавин — вит.В2 выступает кофактором CBS, нормализующим его работу.
В2 оказывает положительный эффект при мигрени, об этом науке известно уже давно.

Можете позволить себе бокал вина без последствий?🍷